目次
何の日？
低GIの日
11月1日を「体にいい（11）」、1を「Index（指標）のIを1と見立て」て日本Glycemic Index研究会が制定しました。
低GIとは、食品に含まれる糖質の吸収度合いを示す指標です。
GI値が低いほど、糖質の吸収がゆるやかになり、血糖値の上昇が穏やかになります。
血糖値の上昇が穏やかになることで、糖尿病や肥満の予防・改善、ダイエット効果が期待できます。
できごと
2023年
米メリーランド大学医療センターで今年９月、2例目となるブタの心臓を遺伝子操作したうえで移植する実験的な手術を受けた男性が、拒絶反応の症状を示し始め、術後６週間で亡くなった。
トレンド
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