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何の日？
山菜の日
雪の多い山形県西川町では春の山菜が待ち遠しいこともあり、3月の最終日のこの日から「春ですよ」との合図を込めるとともに、「さん（3）さ（3）い（1）」（山菜）と読む語呂合わせから山形県西村山郡西川町にある山菜料理の出羽屋が制定しました。
山菜は、春に山で採れる草木の新芽や若葉、根などです。山菜には、豊富な栄養素が含まれており、春の味覚として多くの人に親しまれています。
山菜は、天ぷら、おひたし、お浸し、和え物、鍋物など、さまざまな料理に活用できます。
山菜の旬は短いため、期間限定の味覚をぜひお楽しみください。
できごと
2024年
台湾当局によれば、小林製薬の紅麹原料を使用したサプリメントなどを摂取した6人が健康被害を訴えており、その中には腎不全を発症した人も含まれました。
小林製薬が自主回収した製品は販売されておらず、台湾メーカーが独自に製造したカプセルが販売されていました。
トレンド
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